Valburga Rožanec - unsere Geschichte

Das Restaurant „Gostilna Triglav“ war schon seit der Zeit Österreich-Ungarns ein wichtiger Gastgewerbebetrieb. Schon seit jeher lockte es Gäste mit feinen Gaumenfreuden. Den Grundstein für die Kulinarik des Hauses legte die berühmte Köchin Valburga Rožanec. Heute sind es ihre Rezepte – mit sorgfältiger Handschrift niedergeschrieben – die unsere Küchenchefs noch immer inspirieren. Wir sind überzeugt, dass man die besten Geschmäcker nur mit erstklassigen, lokal angebauten Zutaten kreieren kann. 


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