L'Hotel Triglav e la famiglia Pirh

La famiglia d'imprenditori Pirh della Bassa Valle Savinja ha intrapreso il progetto di riavviare il ristorante, con il quale Drago Pirh si sente legato fin dall'infanzia:

»Sono nato nel ristorante della famiglia Pirh a Šentilj pri Velenju. Tra il 1968 e il 1972 ho vissuto a Dobrna, nel noto ristorante Koren, che mia madre ha gestito fino alle pensione nel 1973. In quel periodo veniva rinnovato anche il ristorante Triglav, che per la gente del posto era sempre stato l'Hotel Triglav, come era chiamato una volta.
Molte volte sono stato ospite del Triglav, da solo, con la famiglia o con partner d'affari, e me ne sono andato sempre soddisfatto. Gli anni passavano e il Triglav cambiava, fino alla chiusura, abbandonato e in rovina, diventando una macchia sulla bellezza turistica di Dobrna.
Ma anche dopo la chiusura ha sempre attirato la mia attenzione, quando di ritorno dalle escursioni domenicali a Kozjak ci passavo davanti.

Il mio hobby è diventato una professione: vecchi oggetti danneggiati, che richiedono ristrutturazioni per essere riportati allo stato originario ed è ciò che faccio con piacere.
Il mio hobby, per quanto riguarda il Triglav, tra un po' sarà finito, apriamo le porte e questo progetto per me è giunto alla fine. Spero solo che sia un nuovo inizio per le persone che si occuperanno di voi, così come io mi sono preoccupato di salvaguardare questo patrimonio.

Desidero che gli ospiti venuti da vicino e da lontano al Triglav vadano via soddisfatti e che in breve il Triglav recuperi la sua fama di buona accoglienza e persone gentili come sono quelle di Dobrna. Questa sarà la mia più grande soddisfazione.”
€ 85